Pudina Paratha: Pudina एक गुणकारी पौधा होता है। इस पत्तियों का इस्तेमाल व्यंजनों स्वाद बढ़ाने से लेकर कई शारीरिक समस्या के लिए प्राकृतिक औषधि के रूप में उसे किया जाता है।
वैसे तो सुबह के नाश्ते में पराठा खाना बहुत से घरों में लोग पसंद करते है। सुबह का नाश्ता हैवी हो इसके लिए कई तरीके से पराठा बनाया जाता है। गर्मियों के मौसम में pudina पराठा स्वाद के साथ साथ सेहत के लिए अच्छा होता है। Pudina पराठा बनाना बहुत आसान होता है यह कम समय में ही इसे आसानी से बनाया जा सकता है। अगर आप इस रेसिपी को बनाना चाहते हैं तो बताइए हुई विधि को फॉलो करें।
पुदीना पराठा (Pudina Paratha ) बनाने के लिए निम्नलिखित विधि का पालन करें:
Pudina Paratha बनाने के लिए सामग्री:
•2 कप गेहूं का आटा
•1/2 कप पुदीना पत्तियां (कद्दुकस की गई)
• सुखी पुदीना
•1/2 कप दही
•1 चमच तेल
• 1/2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
•2 टेबल स्पून चाट मसाला
• 2 टेबल स्पून देशी घी
•नमक स्वाद के अनुसार
•पानी आटे के अनुसार
निर्देश:
1– एक बड़े बाउल में आटा, पुदीना, दही, तेल, और नमक को मिलाकर गूंथें।
2– थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंथते जाएं, ताकि एक चिकना और मलाईदार आटा बने।
3– आटा को 15-20 मिनट के लिए ढककर रखें, ताकि वह आराम से फूले।
4– फिर छोटे बॉल्स बनाएं और एक बाउल में सुखी पुदीना ,लाल मिर्च और चाट मसाला को मिक्स कर ले। एक आटे की लोई ले और थोड़ा बेल ले । और इस मिश्रण को डाल कर अच्छे से चारों ओर फैला ले।फिर इस पराठे को रोल बना लें। फिर बेलन की मदद से पराठे बेलें।
5– एक तवा गरम करें और पराठा डालें। और माध्यम आंच पर सेके।
6– फिर दोनों ओर से घी लगाएं और धीरे-धीरे सेंकें।जब पराठा सुनहरा हो जाए, तो निकालें और चटनी के साथ गरमा गरम सर्व करें।
आपका Pudina Paratha तैयार है!